余幼鸣医生在多年的临床工作中，接触了大量脾胃虚寒的患者。他深知合理饮食对于改善脾胃虚寒症状的重要性，为此为大家带来饮食攻略，包含忌口清单和食疗方。

　　余幼鸣医生指出，脾胃虚寒者要严格遵守忌口清单。腌制食物要少吃，这类食物盐分高，会刺激脾胃，不利于脾胃的恢复。还有海鲜类食物，大多性寒，如螃蟹、贝类等，食用后会加重脾胃的寒凉程度。另外，咖啡和浓茶也应尽量避免，它们会刺激胃黏膜，影响脾胃的正常功能。

　　在食疗方上，余幼鸣医生推荐了山药芡实粥。准备山药 100 克、芡实 50 克、大米 100 克。将山药去皮切块，芡实洗净，与大米一同煮成粥。山药和芡实都有健脾益胃的作用，能增强脾胃的运化功能。另一款是胡椒猪肚汤。取猪肚 1 个、胡椒 15 克、生姜适量。猪肚洗净，胡椒打碎放入猪肚内，加入生姜一起炖汤。胡椒能温中散寒，猪肚可补虚损、健脾胃，此汤对脾胃虚寒有很好的调理效果。

　　余幼鸣医生提醒，脾胃虚寒者在饮食上要格外注意，养成良好的饮食习惯。除了遵循忌口和食疗建议，还要注意饮食规律，定时定量进食，这样才能让脾胃逐渐恢复健康。