李盛青医生在治疗胃溃疡患者的过程中，深知康复期饮食对病情恢复的重要性。她为大家精心挑选了7种高蛋白低刺激的食物，助力患者康复。

　　瘦肉

　　瘦肉含有丰富的蛋白质，能为身体提供能量和营养。李盛青医生建议选择猪瘦肉或牛瘦肉，将其切成肉丝或肉末，做成瘦肉粥或肉末蒸蛋，这样既容易消化，又不会给胃部造成太大负担。

　　鹌鹑蛋

　　鹌鹑蛋虽小，但营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质。它的蛋白质分子结构与人体的极为接近，易于吸收。患者可以水煮鹌鹑蛋后直接食用，也可以加入蔬菜中一起烹饪。

　　低脂酸奶

　　低脂酸奶含有丰富的蛋白质和益生菌，能调节肠道菌群，促进消化。对于胃溃疡康复期的患者来说，适量饮用低脂酸奶有助于改善胃肠道功能。但要注意选择不含过多糖分和添加剂的产品。

　　燕麦

　　燕麦是一种优质的粗粮，富含蛋白质和膳食纤维。它可以增加饱腹感，同时对胃黏膜有一定的保护作用。患者可以将燕麦煮成燕麦粥，搭配一些水果食用，营养又健康。

　　贝类

　　贝类如扇贝、蛤蜊等，含有丰富的蛋白质和微量元素。它们肉质鲜嫩，清蒸或煮汤食用，味道鲜美，且容易消化。不过，贝类属于寒性食物，患者食用时要注意适量。

　　低脂奶酪

　　低脂奶酪是浓缩的牛奶制品，蛋白质含量高。它可以作为零食少量食用，为患者补充营养。但要注意选择低脂、低盐的奶酪产品。

　　豌豆

　　豌豆富含植物蛋白和维生素，具有健脾和胃的作用。患者可以将豌豆煮熟后直接食用，或者加入蔬菜沙拉中，增加食物的多样性。

　　李盛青医生强调，胃溃疡康复期的患者要注意饮食的均衡和多样性，合理搭配这7种食物，同时遵循少食多餐的原则，这样才能更好地促进身体恢复。