林穗芳医生在中医临床实践中，深知肠道健康对于人体的重要性。她特别推荐一款中医养肠药膳——黄芪当归炖鸡，此汤具有补气通便的显著功效。

　　从中医理论来讲，黄芪味甘性温，是补气的要药。它能增强人体的正气，提高肠道的动力，促进肠道的正常蠕动。当归则具有补血活血、润肠通便的作用。其丰富的挥发油和多糖成分，能润滑肠道，使大便易于排出。鸡肉营养丰富，富含蛋白质等多种营养物质，能为人体补充能量，与黄芪、当归搭配，既能增强药膳的滋补功效，又能使味道更加鲜美。

　　林穗芳医生教大家制作这道药膳。准备一只鸡，约1000 - 1500克，黄芪30克，当归15克，以及适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料。将鸡处理干净，切成适当大小的块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。把鸡块、黄芪、当归、姜片、葱段一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，再加入料酒，转小火慢炖1.5 - 2小时，至鸡肉熟烂，最后加入适量盐调味即可。

　　林穗芳医生建议，对于因气虚导致便秘的人群，每周可以食用1 - 2次这道药膳。这类人通常表现为排便困难、气短乏力、面色苍白等症状。黄芪当归炖鸡能有效改善他们的气虚状况，增强肠道功能，促进排便。同时，它也适合身体虚弱、需要调养的人群食用。